Koro Roasters Strawberry Crush Granos de Café Arábica Gayo Infundidos con Fresa para Filtro | Café de Especialidad Cofermentado
Koro Roasters Strawberry Crush Granos de Café Arábica Gayo Infundidos con Fresa para Filtro | Café de Especialidad Cofermentado
Strawberry Crush, suave, rosa y lleno de encanto.
Strawberry Crush es un grano de café arábica Gayo de Bathin Baru, Bener Meriah, procesado con el método de co-fermentación de fresa. Su perfil se encuentra en el ámbito de los cafés infusionados, dulces, aromáticos y juguetones, con notas de mermelada de fresa, algodón de azúcar y rosa que le dan una impresión suave pero vívida.
Este café es perfecto para aquellos que disfrutan del café de especialidad con un carácter frutal dulce, floral y accesible. Su perfil es expresivo y agradable, con una dulzura destacada pero limpia, equilibrada y placentera para beber repetidamente.
El carácter de mermelada de fresa emerge como el sabor principal, seguido de una dulzura como algodón de azúcar y un toque floral de rosa al final que le da un ligero realce en la taza.
Notas de cata
Mermelada de fresa, algodón de azúcar, rosa
Carácter del sabor
Dulce, floral, suave y aromático. Ideal para quienes buscan un café Gayo con un perfil de sabor juguetón y brillante como un caramelo, pero que a la vez sea nítido, limpio y tenga una calidad de taza seria.
Detalles del café
- Origen: Bathin Baru, Bener Meriah, Gayo
- Procesador: BBMC
- Variedad: Ateng Super, Bourbon, Tim-Tim
- Proceso: Co-fermentado con fresa
- Altitud: 1.200–1.350 msnm
- Ingredientes: 100% café arábica
Si el sabor es demasiado intenso o fermentado, baja ligeramente la temperatura o utiliza una molienda un poco más gruesa. Si quieres que el carácter frutal sea más pronunciado, utiliza una temperatura de 92°C y vierte más lentamente.
Guárdalo en un lugar fresco y seco. Para un mejor sabor, úsalo dentro de las pocas semanas posteriores a la fecha de tueste.