Tana Luwu Ascent - Tana Luwu, Sulawesi - Filter Single Origin Spezialitätenkaffee

Tana Luwu Ascent | Bonbon, Kirsche, Aprikose⁣
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Kaffee Nr. 4 unserer Signature Journeys-Serie.⁣
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𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹𝗲 (𝐥𝐞𝐠𝐞𝐧𝐝 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐭𝐭𝐨𝐦):⁣
• Säure: 3/5⁣
• Körper: 3/5⁣
• Röstung: Hell ⁣
• Charakter: Ausgewogen⁣
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𝗦𝘁𝗼𝗿𝘆 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞:⁣
Begib dich auf eine Signature Journey nach Tana Luwu, wo die visionären Bauern des Verarbeiters Sisola Coffee den indonesischen Spezialitätenkaffee neu definieren.⁣
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Einst überschattet von der benachbarten Region Toraja, barg das einzigartige Terroir von Tana Luwu ungenutztes Potenzial. Durch ethische Praktiken und akribische Verarbeitung entfesselte Sisola Coffee – dessen Name in der lokalen Luwu-Sprache „zusammen" bedeutet – den außergewöhnlichen Charakter von Tana Luwu und erlangte weltweite Anerkennung mit mehreren Cup-of-Excellence-Siegen.⁣
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In der Tasse ist Tana Luwu Ascent ein elegant-ausgewogener Ausdruck kandierter Süße mit Noten von Kirschen und Aprikosen. Die anaerobe Natural-Verarbeitungsmethode verstärkt die Fruchtcharakteristik und bewahrt gleichzeitig ein sanftes, einladendes Profil. Jeder Schluck ist ein Zeugnis der Hingabe und Innovation hinter diesem limitierten Meisterwerk.⁣
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𝐅𝐚𝐜𝐭𝐬:⁣
Herkunft: Tana Luwu, Sulawesi⁣
Höhenlage: 1400 mASL⁣
Sorte: Typica, Lini S.⁣
Verarbeitung: Anaerobic Natural⁣
Deskriptoren: Bonbon, Kirsche, Aprikose⁣
Röstprofil: Filter⁣
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𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹𝗲 𝗟𝗲𝗴𝗲𝗻𝗱:⁣
Säure: ⁣
1 = Sanft, kaum wahrnehmbar⁣
3 = Ausgewogen, angenehme Frische⁣
5 = Lebendig, spritzig⁣
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Körper:⁣
1 = Teeartig, zart⁣
3 = Ausgewogen, seidig⁣
5 = Reichhaltig, sirupartig⁣
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Röstung:⁣
Hell = Hell, teeartig, betont die Herkunftsaromen⁣
Mittel = Ausgewogen, karamellige Süße, vielseitig⁣
Dunkel = Kräftig, weniger Säure, Schokoladennoten⁣
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Charakter:⁣
Klassisch = Vertraute Aromen, ideal für den täglichen Genuss⁣
Ausgewogen = Harmonische Aromenmischung⁣
Abenteuerlustig = Einzigartige, exotische Geschmacksprofile⁣
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Unsere Spezialitätenkaffees werden geröstet, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen. Frag uns gerne nach Zubereitungstipps, um das Meiste aus deinem Kaffee herauszuholen!⁣
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Nicht sicher, welchen Kaffee du wählen sollst? Unsere Kaffee-Experten sind nur einen Chat entfernt und helfen dir gerne weiter!⁣
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