Gayo Reserve - Gayo, Aceh - Filter Single Origin Spezialitätenkaffee

Gayo Reserve | Tropische Frucht, Beerensirup, Kakaonibs, Rosella⁣
⁣
Kaffee Nr. 1 unserer Signature Journeys-Serie.⁣
⁣
𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹𝗲 (𝐥𝐞𝐠𝐞𝐧𝐝 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐭𝐭𝐨𝐦):⁣
• Säure: 4/5⁣
• Körper: 4/5⁣
• Röstung: Mittel ⁣
• Charakter: Abenteuerlustig⁣
⁣
𝗦𝘁𝗼𝗿𝘆 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞:⁣
Begib dich mit Gayo Reserve auf eine Signature Journey ins Herz Sumatras – ein Zeugnis des reichen Erbes der Hochländer von Aceh.⁣
⁣
Mit unermüdlicher Hingabe hergestellt, zeigt Gayo Reserve die Meisterschaft lokaler Bauern. Nur die feinsten roten Kaffeekirschen, angebaut auf über 1500 Metern Höhe, werden ausgewählt und gewaschen. Anschließend durchlaufen die Kirschen einen sorgfältigen anaeroben Fermentationsprozess von 25 bis 40 Tagen in Vakuumbehältern, gefolgt von einer langsamen Sonnentrocknung über 3 bis 5 Wochen. Diese einzigartige Wine-Verarbeitungsmethode lässt die Kirschen vollständig mit den Bohnen verschmelzen und entwickelt so außergewöhnliche Aromen.⁣
⁣
In der Tasse begeistert Gayo Reserve mit einer harmonischen Mischung aus tropischer Frucht, Beerensirup und Kakaonibs, ergänzt durch einen feinen Hauch von Rosella. Ein Zeugnis der Kunstfertigkeit der Gayo-Verarbeitungstechnik. ⁣
⁣
𝐅𝐚𝐜𝐭𝐬:⁣
Herkunft: Takengon, Gayo, Aceh⁣
Höhenlage: 1400-1600 masl⁣
Sorte: Ateng Super⁣
Verarbeitung: Wine⁣
Röstprofil: Filter⁣
⁣⁣
𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹𝗲 𝗟𝗲𝗴𝗲𝗻𝗱:⁣
Säure: ⁣
1 = Sanft, kaum wahrnehmbar⁣
3 = Ausgewogen, angenehme Frische⁣
5 = Lebendig, spritzig⁣
⁣
Körper:⁣
1 = Teeartig, zart⁣
3 = Ausgewogen, seidig⁣
5 = Reichhaltig, sirupartig⁣
⁣
Röstung:⁣
Hell = Hell, teeartig, betont die Herkunftsaromen⁣
Mittel = Ausgewogen, karamellige Süße, vielseitig⁣
Dunkel = Kräftig, weniger Säure, Schokoladennoten⁣
⁣
Charakter:⁣
Klassisch = Vertraute Aromen, ideal für den täglichen Genuss⁣
Ausgewogen = Harmonische Aromenmischung⁣
Abenteuerlustig = Einzigartige, exotische Geschmacksprofile⁣
⁣
Unsere Spezialitätenkaffees werden geröstet, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen. Frag uns gerne nach Zubereitungstipps, um das Meiste aus deinem Kaffee herauszuholen!⁣
⁣
Nicht sicher, welchen Kaffee du wählen sollst? Unsere Kaffee-Experten sind nur einen Chat entfernt und helfen dir gerne weiter!

P-IRT: 5085104010111-29⁣