Beans and Beyond

This Week in Coffee #2: cleared rainforest, a chart of coffee prices climbing to a 40-year high, and hands holding roasted coffee beans

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This Week in Coffee #2, December 9th

Issue #2, 9. Dezember 2024 Willkommen bei den Koro Roasters Kaffee-News für den 16. Dezember 2024! Schnapp dir deine...

This Week in Coffee #1: a sailing cargo ship, an illustration of the digestive system, and an espresso cup resting on banknotes and coffee beans

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This Week in Coffee #1, December 2nd 2024

Kuratierte Neuigkeiten aus der Welt des Kaffees von Koro Roasters. Issue #1, 2. Dezember 2024 Kaffeetrinken ist gut für deinen...

Close-up of ripe yellow bourbon coffee cherries on the branch

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Yellow Bourbon Kaffee: Das goldene Juwel des Spezialitätenkaffees

Entdecke den einzigartigen Charme von Yellow Bourbon, einer seltenen Arabica-Varietät, die gerade die Kaffeewelt erobert. Von seiner faszinierenden Herkunft bis zu seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil erfährst du, warum Kaffeeliebhaber nicht aufhören, über Yellow Bourbon zu sprechen. Entdecke Koros besondere Angebote aus Kolumbien und Jawa Timur und begib dich auf eine Geschmacksreise wie keine andere.

Two men inspecting ripe red coffee cherries on the branch at an Ijen Lestari coffee farm

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Pionierarbeit für indonesischen Spezialitätenkaffee: Dandy Dharmawan und der Aufstieg von Ijen Lestari

In den fruchtbaren Hochebenen von Jawa Timur braut sich eine Revolution zusammen. Keine, die eine Regierung stürzt, sondern eine, die verändert, wie die Welt indonesischen Spezialitätenkaffee sieht. An vorderster Front dieses koffeingetriebenen Umbruchs steht Dandy Dharmawan, Gründer von Ijen Lestari, dessen Weg vom gescheiterten Luwak-Kaffeegeschäft bis zum Gewinn der Cup of Excellence ebenso reichhaltig und komplex ist wie die Kaffeebohnen, die er herstellt.

Illustration of coffee's journey from cherry to cup: a farm at sunrise, bowls of ripe cherries, ground coffee and roasted beans, and fermentation tanks

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Das Geheimnis der Kaffeeverarbeitung gelüftet: Die Reise von der Bohne bis zur perfekten Zubereitung

Entdecke, wie Aufbereitungsmethoden – natural, gewaschen und Honey – den Geschmack deiner Tasse Kaffee beeinflussen. Erfahre mehr über die Schichten der Kaffeekirsche und begleite Koro Roasters auf der Reise von der Frucht bis zur Tasse.

Illustrated Cup of Excellence trophy held above an Indonesian coffee plantation, flanked by Indonesian flags and coffee branches

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Das Geheimnis der Cup of Excellence gelüftet: Indonesiens Aufstieg zum Kaffee-Star

Die Cup of Excellence (COE) hat die Welt des Spezialitätenkaffees aufgemischt, auch in Indonesien. Seit dem Beitritt zur COE-Familie im Jahr 2021 präsentieren indonesische Kaffeeproduzenten ihre außergewöhnlichen Kaffeebohnen auf der Weltbühne und beeindrucken die Jury immer wieder mit einzigartigem Geschmack und Qualität. Begleite uns auf der Suche nach dem Geheimnis hinter Indonesiens Aufstieg zum Kaffee-Star und entdecke, welchen Einfluss die COE auf die Spezialitätenkaffee-Branche des Landes hat.